Nhóm nghiên cứu Dinh dưỡng Thức ăn và Nuôi trồng Thủy sản seminar nghiên cứu khoa học tháng 12 năm 2025
Seminar 1. Thử nghiệm một số loại tinh dầu có tác dụng kháng khuẩn Streptococcus agalactiae trên cá rô phi trong quy mô phòng thí nghiệm
Mở đầu báo cáo, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng bệnh do vi khuẩn Streptococcus agalactiae vẫn là thách thức lớn đối với nghề nuôi cá rô phi. Đây được xem là một trong những bệnh nguy hiểm nhất, gây thiệt hại đáng kể về năng suất và kinh tế cho người nuôi trên toàn cầu. Khi cá nhiễm bệnh, kháng sinh thường được sử dụng như biện pháp chính để điều trị. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc sử dụng không đúng liều lượng dẫn đến nhiều hệ lụy như tồn dư kháng sinh trong sản phẩm, ô nhiễm môi trường nước và gia tăng tình trạng kháng kháng sinh của vi khuẩn, gây suy giảm hiệu quả điều trị.
Trong khuôn khổ đề tài, nhóm đã tuyển chọn một số loại tinh dầu tự nhiên có đặc tính kháng khuẩn để đánh giá khả năng ức chế S. agalactiae trong điều kiện phòng thí nghiệm. Kết quả cho thấy một số tinh dầu tạo vùng ức chế rõ rệt, khẳng định tiềm năng ứng dụng như chế phẩm hỗ trợ phòng và kiểm soát bệnh.
Đại diện nhóm nghiên cứu chia sẻ tại seminar:
“Tinh dầu là nguồn hoạt chất sinh học phong phú và an toàn. Kết quả bước đầu khẳng định chúng có thể trở thành lựa chọn thay thế thân thiện hơn so với các biện pháp hóa dược truyền thống.”
Nhóm nghiên cứu cho biết việc phát triển các sản phẩm dựa trên tinh dầu không chỉ giúp kiểm soát bệnh hiệu quả mà còn đáp ứng yêu cầu giảm tồn dư kháng sinh trong sản phẩm thủy sản xuất khẩu.
ThS. Nguyễn Thị Dung trình bày tại seminar
Seminar 2. Ảnh hưởng của chất kích thích miễn dịch đến tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá nheo Mỹ giống
Ở phần thứ hai, nhóm nghiên cứu trình bày kết quả của đề tài đánh giá tác động của các chất kích thích miễn dịch (immunostimulants) đến tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá nheo Mỹ giống – một đối tượng đang được nuôi phổ biến tại Việt Nam.
Kết quả theo dõi ghi nhận:
- Tốc độ tăng trưởng của cá được cải thiện rõ rệt,
- Tỷ lệ sống cao hơn đáng kể so với đối chứng,
- Cá thể hiện sức đề kháng tốt hơn trước các tác nhân gây stress.
Nhóm nhấn mạnh rằng việc bổ sung chất kích thích miễn dịch trong giai đoạn cá giống đóng vai trò quan trọng, góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể và giảm nhu cầu dùng thuốc khi chuyển sang giai đoạn nuôi thương phẩm.
- Trịnh Đình Khuyến trình bày tại seminar
Một chuyên gia tham dự seminar nhận xét:
“Hỗ trợ hệ miễn dịch ngay từ giai đoạn cá giống giúp đàn cá phát triển ổn định, khỏe mạnh và hạn chế đáng kể các rủi ro bệnh tật về sau.
- Ý nghĩa chung và định hướng tiếp theo
Hai đề tài đều được đánh giá có ý nghĩa thực tiễn cao, góp phần phát triển các giải pháp sinh học bền vững, phù hợp với xu hướng nuôi an toàn và thân thiện môi trường. Những kết quả thu được mở ra hướng tiếp cận mới trong quản lý sức khỏe vật nuôi, bao gồm:
- Giảm phụ thuộc vào kháng sinh,
- Tăng khả năng chống chịu bệnh của cá,
- Nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nuôi.
Nhóm nghiên cứu cho biết sẽ tiếp tục triển khai thử nghiệm ở quy mô ao nuôi thực tế và hoàn thiện quy trình ứng dụng các chế phẩm sinh học vào mô hình nuôi thương phẩm.
Buổi seminar khép lại với phần thảo luận sôi nổi về tiềm năng ứng dụng của hai hướng nghiên cứu, cho thấy sự quan tâm mạnh mẽ của cộng đồng khoa học thủy sản đối với các giải pháp tự nhiên, an toàn và bền vững.
Nhóm nghiên cứu Dinh dưỡng Thức ăn và Nuôi trồng Thủy sản
English