CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TRÌNH ĐỘ THẠC SĨ

NGÀNH: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

(Master of Aquaculture)

Mã ngành: 862 03 01

LOẠI HÌNH: ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG

1. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1.1. Mục tiêu chung

Chương trình đào tạo Thạc sĩ Nuôi trồng thủy sản (NTTS) theo định hướng ứng dụng giúp học viên nâng cao kiến thức chuyên môn và kỹ năng hoạt động nghề nghiệp; có năng lực làm việc độc lập, ứng dụng kết quả nghiên cứu, xây dựng và tổ chức thực hiện các quy trình sản xuất trong NTTS. Người học có thể học bổ sung một số kỹ thuật, kiến thức nâng cao trong chuyên ngành nhằm tiếp tục xây dựng và phát triển những quy trình sản xuất thủy sản trong thực tiễn.

1.2.  Mục tiêu cụ thể

Học viên sau khi tốt nghiệp thạc sĩ ngành NTTS định hướng ứng dụng có thể có khả năng nắm vững và vận dụng những kiến thức chuyên sâu về NTTS, và các vấn đề liên quan đến kỹ thuật nuôi, kỹ thuật sản xuất giống, kỹ thuật phòng trị bệnh, kỹ thuật quản lý môi trường nước, … Ngoài ra, học viên có thể vận dụng kỹ năng, kiến thức thu nhận được nhằm tổng hợp, phân tích và đánh giá những vấn đề chuyên sâu của lĩnh vực NTTS.

• MT1: Có khả năng phân tích, đánh giá các tri thức khoa học tự nhiên, chính trị xã hội, các vấn đề chuyên môn và dữ liệu liên quan để phát hiện, nghiên cứu và giải quyết các yêu cầu trong công việc và cuộc sống.
• MT2: Vận dụng kiến thức vào công tác quản lý, hợp tác, tư vấn và chuyển giao công nghệ, kỹ thuật liên quan đến lĩnh vực NTTS trong nước và quốc tế.
• MT3: Có khả năng phân tích định lượng, định tính và dự báo các hiện trạng, xu thế trong NTTS ở trong nước và trên thế giới, từ đó có thể có những đánh giá toàn diện về vấn đề và đưa ra một số giải pháp nhằm khắc phục hay thay đổi.

2. CHUẨN ĐẦU RA

Hoàn thành chương trình đào tạo thạc sĩ ngành NTTS định hướng ứng dụng, người học có kiến thức, kỹ năng và phẩm chất như sau:

2.1.  Kiến thức

2.1.1. Kiến thức chung (Trách nhiệm chính của block các môn đại cương, nhận mức M)

• CĐR1: Áp dụng được cơ sở lý luận triết học của Đường lối Cách Mạng Việt Nam, đặc biệt là chiến lược phát triển Khoa học – Công nghệ Việt Nam để ứng dụng được các tri thức triết học vào thực tiễn đời sống, rèn luyện thế giới quan, phương pháp luận trong việc nhận thức và nghiên cứu các đối tượng thuộc lĩnh vực khoa học tự nhiên và công nghệ.

2.1.2. Kiến thức chuyên môn (Trách nhiệm chính của block các môn cơ sở, chuyên ngành, trải nghiệm thực tiên, KLTN, nhận mức M)

• CĐR2: Phân tích được dữ liệu khảo sát, nghiên cứu trong lĩnh vực thủy sản để phục vụ công tác lập kế hoạch, tính toán, thiết kế được các công trình, trang thiết bị, phục vụ việc xây dựng trang trại, bố trí khu nuôi, khu thí nghiệm trong nuôi trồng thủy sản.
• CĐR3: Thiết kế được chương trình nghiên cứu công nghệ tiên tiến về giống, thức ăn, và quản lý sức khỏe động vật thủy sản, mô hình nuôi công nghệ cao phát triển theo hướng bền vững, an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với điều kiện thực tế.
• CĐR4: Áp dụng được các kiến thức chuyên môn vào công tác sản xuất giống, ương nuôi sử dụng thức ăn chăm sóc, quản lý môi trường và sức khỏe động vật thủy sản và chất lượng sản phẩm thủy sản để đảm bảo quá trình tổ chức và vận hành các hệ thống nuôi trong các trang trại thủy sản mang lại hiệu quả.

2.2. Kỹ năng

2.2.1. Kỹ năng chung (Trách nhiệm chính của block các môn bổ trợ và block các môn đại cương, mức M)

• CĐR5: Vận dụng tư duy phản biện và sáng tao để giải quyết các vấn đề từ thực tế sản xuất trong lĩnh vực thủy sản một cách hiệu quả, tạo ra các giải pháp mới, phương pháp mới, công nghệ mới trong lĩnh vực thủy sản.
• CĐR6: Làm việc nhóm đạt mục tiêu đề ra ở vị trí là thành viên hay người lãnh đạo.
• CĐR7: Giao tiếp đa phương tiện, đa văn hoá một cách hiệu quả; Sử dụng thành thạo công nghệ thông tin (CNTT) và các thiết bị hiện đại phục vụ công tác nghiên cứu, sản xuất thủy sản; đạt chuẩn tiếng Anh theo qui định của Bộ GD&ĐT.

2.2.2. Kỹ năng chuyên môn (Trách nhiệm chính của block các môn cơ sở, chyen ngành, trải nghiệm thực tiên, KLTN, đặc biệt các môn thực hành, thưch tâp phải đạt mức M ỏ kĩ năng chuyên môn)

• CĐR8: Thực hiện thành thạo các thao tác trong sản xuất giống, sản xuất thức ăn, ương nuôi, chăm sóc, quản lý môi trường và sức khỏe động vật thủy sản.
• CĐR9: Nghiên cứu khoa học để giải quyết thành công các vấn đề của lĩnh vự thủy sản, phục vụ hoạt động sản xuất thủy sản, cải thiện năng xuất và hiệu quả sản xuất trong lĩnh vực thủy sản.     
• CĐR10: Thực hiện được các hoạt động tư vấn và chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống, sản xuất thức ăn, ương nuôi động vật thủy sản, quản lý sứ khỏe động vật thủy sản, tổ chức kinh doanh và quản lý các lĩnh vực liên quan đến sản phẩm phục vụ nuôi trồng thủy sản đạt hiệu quả cao.

2.3.  Năng lực tự chủ và chịu trách nhiệm (Trách nhiệm của tất các môn học. Mỗi môn học bắt buộc đóng góp cho 1 PPC ở lĩnh vực này, đặc biệt các học phần thực tập doanh nghiệp, KLTN phải đạt mức M)

• CĐR11: Tuân thủ quy định và pháp luật để đáp ứng chuẩn mực đạo đức nghề nghiệp, thể hiện trách nhiệm công dân chịu trách nhiệm về những kết luận chuyên môn đã đưa ra.
• CĐR12: Thực hiện trách nhiệm bảo vệ môi trường, tài nguyên thiên nhiên, nâng cao sức khoẻ cho con người và thể hiện lòng yêu quý động vật.
• CĐR13: Định hướng tương lai rõ ràng, phát huy năng lực lãnh đạo, trí tuệ tập thể giải quyết những vấn đề đặt ra trong lĩnh vực thủy sản, có tinh thần khởi nghiệp và ý thức học tập suốt đời và trách nhiệm với sự phát triển của xã hội.

3. ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP

• Người học sau khi tốt nghiệp thạc sĩ ngành NTTS định hướng ứng dụng có khả năng đảm nhiệm công tác quản lí và điều hành sản xuất, kinh doanh: Cán bộ kỹ thuật, cán bộ nghiên cứu, cán bộ khuyến ngư, cán bộ quản lí, cán bộ thị trường.
• Cơ quan quản lí nhà nước: Các cơ quan, đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và PTNT, các Bộ liên quan; Sở Nông nghiệp và PTNT, Phòng Nông nghiệp, Trung tâm khuyến nông tại các tỉnh, huyện… trạm khuyến nông và các bộ, sở, ban ngành liên quan.
• Doanh nghiệp nuôi trồng thuỷ sản, sản xuất thức ăn thuỷ sản, sản xuất và chế biến thuỷ hải sản: nhà nước, nước ngoài, liên doanh, tư nhân.
• Viện nghiên cứu: Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản, Viện Khoa học Nông nghiệp, Viện Hải dương học, Viện Di truyền…
• Cơ sở giáo dục đào tạo: Đại học, cao đẳng, trung học, dạy nghề…
• Tổ chức xã hội và tổ chức phi chính phủ, quốc tế…
• Các cơ sở khác liên quan đến chuyên ngành đào tạo.

4. ĐỊNH HƯỚNG HỌC TẬP NÂNG CAO

Học viên sau khi tốt nghiệp ngành NTTS trình độ thạc sĩ định hướng ứng dụng có thể tham gia các chương trình tiến sĩ hoặc các khóa học chuyên sâu khác liên quan đến Thuỷ sản; Thú y; Chăn nuôi.

5. ĐỐI TƯỢNG VÀ NGUỒN TUYỂN SINH

5.1.  Đối tượng đào tạo

Các cán bộ đang và sẽ làm việc tại các trường, viện, trạm, trại nghiên cứu trong lĩnh vực thủy sản, các cán bộ thuộc cơ quan quản lý nhà nước về thủy sản. Các cán bộ, công nhân viên làm việc trong các công ty kinh doanh về các mặt hàng phụ vụ cho thủy sản. Các cá nhân có nhu cầu hiểu biết về ngành Thủy sản.

5.2. Nguồn tuyển sinh

Ngành đúng và ngành phù hợp: Nuôi trồng thủy sản, Bệnh học thủy sản, Quản lý môi trường và nguồn lợi thủy sản.

Ngành gần: gồm 2 nhóm

• Nhóm I: Bảo quản chế biến thủy sản, Khai thác thủy sản, Sinh học, Công nghệ sinh học, Chăn nuôi, Chăn nuôi Thú y, Thú y, Sư phạm kỹ thuật Nông nghiệp, Môi trường, Công nghệ Thực phẩm, Bảo quản chế biến nông sản
• Nhóm II: Nông nghiệp, Khuyến nông và Phát triển nông thôn, Thủy lợi

Bảng 1: Các môn học bổ sung kiến thức

TT	Môn học	Số tín chỉ	Ngành gần
			Nhóm 1	Nhóm 2
1	Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản	2		X
2	Kỹ thuật sản xuất giống cá nước ngọt	2	X	X
3	Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt	2	X	X
4	Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá biển	2	X	X
5	Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi giáp xác	2		X
6	Bệnh học thủy sản	2		X

5.3. Tổ chức tuyển sinh và điều kiện tốt nghiệp

Thực hiện theo Quy chế, Quy định hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo và Học viện Nông nghiệp Việt Nam về đào tạo trình độ thạc sĩ.

6. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

6.1. Khối lượng kiến thức tối thiểu và thời gian đào tạo theo thiết kế

Tổng số 60 tín chỉ, thời gian đào tạo 2,5 năm.

6.2. Cấu trúc chương trình đào tạo

Bảng 2: Chương trình đào tạo Nuôi trồng thủy sản trình độ thạc sĩ định hướng ứng dụng

TT	Mã HP	Tên Học phần	Số tín chỉ	Trong đó
				Số TC dạy trực tiếp	Số TC dạy trực tuyến
I	Học phần bắt buộc		32
1	NLM7001	Triết học	3	2	1
2	NNA7003	Tiếng Anh	2	1	1
3	BTS7001	Phương pháp nghiên cứu trong NTTS	2	2	0
4	NTS7001	Sinh thái thủy sinh vật	2	2	0
5	NTS7002	Sinh lý động vật thủy sản	2	2	0
6	BTS7002	Quản lý môi trường trong NTTS	2	2	0
7	NTS7003	Ứng dụng công nghệ di truyền trong NTTS	2	2	0
8	DTS7001	Công nghệ chế biến và sản xuất thức ăn thuỷ sản	2	2	0
9	NTS7004	Hệ thống nuôi trồng thủy sản	2	2	0
10	NTS7008	Nội tiết học sinh sản và ứng dụng trong NTTS	2	2	0
11	BTS7003	Quản lý sức khỏe động vật thủy sản nâng cao	3	3	0
12	NTS7005	Công nghệ sản xuất giống và nuôi giáp xác	2	2	0
13	NTS7006	Công nghệ sản xuất giống và nuôi ĐVTM	2	2	0
14	NTS7007	Công nghệ sản xuất giống và nuôi cá biển	2	2	0
15	PTN7010	Quản lý chương trình và dự án nâng cao	2	2	0
II	Học phần tự chọn		19
16	DTS7002	Quản lý và phát triển nguồn lợi thủy sản	2	2	0
17	DTS7003	Công nghệ thu hoạch và bảo quản sản phẩm thủy sản	2	2	0
18	BTS7004	Dịch tễ học thủy sản	2	2	0
19	DTS7005	Quản lý Hệ sinh thái ven bờ	2	2	0
20	NTS7009	Quy hoạch nuôi trồng thủy sản	2	2	0
21	BTS7005	Đánh giá tác động môi trường trong NTTS	2	2	0
22	NTS7011	Công trình và thiết bị cho nuôi trồng thủy sản	2	2	0
23	DTS7006	Khuyến ngư	2	2	0
24	BTS7006	Miễn dịch động vật thủy sản nâng cao	2	2	0
25	BTS7007	Vi sinh vật ứng dụng trong NTTS nâng cao	2	2	0
26	BTS7010	Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi trồng TS	2	2	0
27	DTS7004	Công nghệ trồng và chế biến rong biển	2	2	0
28	NTS7010	Chất lượng giống và quản lý đàn cá bố mẹ	2	2	0
29	NTS7012	Kỹ thuật nuôi thủy sản nâng cao	2	2	0
30	NTS7013	Kỹ thuật sản xuất thức ăn tươi sống	2	2	0
31	BTS7008	Bệnh kí sinh trùng ĐVTS nâng cao	2	2	0
32	BTS7009	Bệnh truyền nhiễm ĐVTS nâng cao	2	2	0
33	STN7003	Biến đổi khí hậu và môi trường	3	2	1
34	KTM7009	Quản lý tài nguyên và Môi trường ứng dụng	2	2	0
35	NTS7014	Thực hành ứng dụng NTTS nâng cao	2	2	0
36	TPD7001	Công nghệ chế biến thực phẩm nâng cao	2	2	0
III	Đề án tốt nghiệp		9
37	NTS7801	Học phần đề án 1	5	5	0
38	NTS7802	Học phần đề án 2	4	4	0
39	NTS7803	Học phần đề án bổ sung	1	1	0
		Tổng	60

7. Tiến trình đào tạo

Bảng 3: Tiến trình đào tạo ngành NTTS trình độ thạc sĩ định hướng ứng dụng theo học kỳ

Học kỳ	TT	Tên học phần	Mã học phần	Số TC	Trực tiếp	Trực tuyến	BB/TC	Tổng số TC tối thiểu phải chọn
1	1	Triết học	NLM7001	3	2.0	1.0	BB	15
1	2	Tiếng Anh	NNA7003	2	1.0	1.0	BB
1	3	Phương pháp nghiên cứu trong NTTS	BTS7001	2	2.0	0.0	BB
1	4	Sinh thái thủy sinh vật	NTS7001	2	2.0	0.0	BB
1	5	Sinh lý động vật thủy sản	NTS7002	2	2.0	0.0	BB
1	6	Quản lý môi trường trong NTTS	BTS7002	2	2.0	0.0	BB
1	7	Ứng dụng công nghệ di truyền trong NTTS	NTS7003	2	2.0	0.0	BB
2	8	Công nghệ chế biến và sản xuất thức ăn thuỷ sản	DTS7001	2	2.0	0.0	BB	17
2	9	Quản lý chương trình và dự án nâng cao	PTN7011	2	2.0	0.0	BB
2	10	Hệ thống nuôi trồng thủy sản	NTS7004	2	2.0	0.0	BB
2	11	Quản lý sức khỏe động vật thủy sản	BTS7003	3	3.0	0.0	BB
2	12	Công nghệ sản xuất giống và nuôi giáp xác	NTS7005	2	2.0	0.0	BB
2	13	Công nghệ sản xuất giống và nuôi ĐVTM	NTS7006	2	2.0	0.0	BB
2	14	Công nghệ sản xuất giống và nuôi cá biển	NTS7007	2	2.0	0.0	BB
2	15	Nội tiết học sinh sản và ứng dụng trong NTTS	NTS7008	2	2.0	0.0	BB
3	16	Quản lý và phát triển nguồn lợi thủy sản	DTS7002	2	2.0	0.0	TC	19
3	17	Công nghệ thu hoạch và bảo quản sản phẩm thủy sản	DTS7003	2	2.0	0.0	TC
3	18	Công nghệ trồng và chế biến rong biển	DTS7004	2	2.0	0.0	TC
3	19	Dịch tễ học thủy sản	BTS7004	2	2.0	0.0	TC
3	20	Quản lý tài nguyên và Môi trường ứng dụng	KTM7009	2	1.0	1.0	TC
3	21	Quản lý Hệ sinh thái ven bờ	DTS7005	2	2.0	0.0	TC
3	22	Quy hoạch nuôi trồng thủy sản	NTS7009	2	2.0	0.0	TC
3	23	Chất lượng giống và quản lý đàn cá bố mẹ	NTS7010	2	2.0	0.0	TC
3	24	Đánh giá tác động môi trường trong NTTS	BTS7005	2	2.0	0.0	TC
3	25	Công trình và thiết bị cho NTTS nâng cao	NTS7011	2	2.0	0.0	TC
3	26	Khuyến ngư	DTS7006	2	2.0	0.0	TC
3	27	Miễn dịch động vật thủy sản nâng cao	BTS7006	2	2.0	0.0	TC
3	28	Kỹ thuật nuôi thủy sản nâng cao	NTS7012	2	2.0	0.0	TC
3	29	Kỹ thuật sản xuất thức ăn tươi sống	NTS7013	2	2.0	0.0	TC
3	30	Vi sinh vật ứng dụng trong NTTS nâng cao	BTS7007	2	2.0	0.0	TC
3	31	Bệnh kí sinh trùng ĐVTS nâng cao	BTS7008	2	2.0	0.0	TC
3	32	Bệnh truyền nhiễm ĐVTS nâng cao	BTS7009	2	2.0	0.0	TC
3	33	Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi trồng TS	BTS7010	2	2.0	0.0	TC
3	34	Công nghệ chế biến thực phẩm nâng cao	TPD7001	2	2.0	0.0	TC
3	35	Thực hành ứng dụng NTTS nâng cao	NTS7014	2	2.0	0.0	TC
3	36	Biến đổi khí hậu và môi trường	STN7003	3	2.0	1.0	TC
4	37	Học phần đề án 1	NTS7801	5	5.0	0.0	BB	9
4	38	Học phần đề án 2	NTS7802	4	4.0	0.0	BB
4	39	Học phần đề án bổ sung	NTS7803	1	1.0	0.0	TC

Mô tả vắn tắt nội dung và khối lượng các học phần

1. BTS7001. Phương pháp nghiên cứu trong nuôi trồng thủy sản (Research methodology for aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Nghiên cứu khoa học trong nuôi trồng thủy sản, Phương pháp nghiên cứu định lượng, định tính và tiến trình nghiên cứu, sử dụng thống kê sinh học trong nghiên cứu nuôi trồng thủy sản, phương pháp thu mẫu và thiết kế thí nghiệm, lập đề cương, xây dựng và thiết kế thí nghiệm, viết bài báo khoa học và công bố kết quả nghiên cứu.
2. BTS7002. Quản lý môi trường trong nuôi trồng thủy sản (Environment management in aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Quản lý môi trường nước như quản lý các yếu tố lý, hóa và sinh vật trong môi trường nước nuôi thủy sản; Nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường nuôi thủy sản và biện pháp quản lý môi trường; Biện pháp xử lý nước trong nuôi thủy sản; Nghiên cứu thử nghiệm một số thuốc và hóa chất ứng dụng trong quản lý chất lượng nước nuôi thủy sản.
3. NTS7003. Ứng dụng công nghệ di truyền trong nuôi trồng thủy sản (Aplication of genetical technology in aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Cơ sở di truyền và chọn giống thủy sản. Ứng dụng công nghệ di truyền trong chọn, tạo giống thủy sản. Thiết kế một chương trình chọn giống trên ĐVTS. Một số ứng dụng công nghệ di truyền hiện đại trong chọn và tạo giống thủy sản
4. DTS7001. Công nghệ chế biến và sản xuất thức ăn thủy sản (Feed production technology in aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Nhu cầu các chất dinh dưỡng đối với động vật thủy sản, các nguyên liệu sản xuất thức ăn, các biến đổi của nguyên liệu trong chế biến, các công nghệ chế biến thức ăn, tiêu chuẩn, quy chuẩn thức ăn, đánh giá chất lượng thức ăn, quản lý thức ăn, thức ăn cho một số động vật thủy sản tiêu biểu.
5. DTS7005. Quản lý hệ sinh thái ven bờ (Coastal ecosytem management) (2TC: 2 – 0 – 6). Đánh giá hiện trạng, xu thế và vai trò của các hệ/vùng sinh thái ven bờ bao gồm cửa sông, bãi triều, đầm phá, rừng ngập mặn, san hô, cỏ biển với đời sống con người. Qua đó phân tích những lựa chọn về chính sách quản lý như quản lý tổng hợp vùng bờ, đồng quản lý, cách tiếp cận quản lý dựa vào hệ sinh thái, mô hình về mối quan hệ công tư để quản lý các hệ/vùng sinh thái trên và việc sử dụng hợp lý các hệ sinh thái này vào nuôi trồng thủy sản.
6. NTS7001. Sinh thái thủy sinh vật (Aquatic ecology) (2TC: 2 – 0 – 6). Một số yếu tố sinh thái chính trong thủy vực; Các nhóm sinh vật ở nước và môi trường sống của chúng; Các hoạt động sống chức năng của thủy sinh vật; Đời sống sinh vật trong các quần thể, quần xã và hệ sinh thái; Quá trình chuyển hoá năng lượng và năng suất trong vực nước. Biến đổi khí hậu và vấn đề phát triển bền vững của ngành thủy sản.
7. NTS7002. Sinh lý động vật thủy sản (Aquatic animal physiology) (2TC: 2 – 0 – 6). Những quá trình sinh lý chung của thuỷ sinh vật về hô hấp, dinh dưỡng – tiêu hóa – trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản… Những biến đổi thích nghi của động vật trong các điều kiện môi trường khác nhau. Khả năng điều chỉnh và định hướng các quá trình sinh lý thông qua thức ăn, quản lý môi trường và sử dụng các sản phẩm, chế phẩm nhân tạo.
8. DTS7002. Quản lý và phát triển nguồn lợi thủy sản (Fisheries resource management and development) (2TC: 2 – 0 – 6). Những khái niệm về đa dạng sinh học và vai trò của nó đối với đời sống sinh giới và con người; Tình hình khai thác và sử dụng nguồn lợi thủy sản trong những năm gần đây; Nguồn lợi thủy sản và những điều kiện cho sự phát triển nghề cá nội địa ở nước ta; Nguồn lợi thủy sản và những điều kiện cho sự phát triển nghề cá biển; Những thách thức lớn đối với sự phát triển của nghề cá nước ta; Những định hướng chiến lược cho sự phát triển bền vững của nghề cá nước ta.
9. NTS7004. Hệ thống nuôi trồng thủy sản (Aquaculture system) (2TC: 2 – 0 – 6). Các hệ thống nuôi thủy sản trong ao bán thâm canh; thâm canh; siêu thâm canh; Hệ thống nuôi nuôi thủy sản trong lồng bè. Hệ thống nuôi thủy sản nước lạnh; Hệ thống nuôi sông trong ao; Nuôi tuần hoàn trong bể; Thăm quan một số hệ thống nuôi điển hình.
10. NTS7008. Nội tiết học sinh sản và ứng dụng trong Nuôi trồng thuỷ sản (Reproductive Endocrinology and application in aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Các cơ quan nội tiết, tuyến nội tiết, hóc môn nội tiết liên quan đến sinh sản của thủy sản; Các yếu tố ảnh hưởng và sự phát triển của tuyến sinh dục các loài thủy sản; Sinh sản nhân tạo và sử dụng hóc môn trong sinh sản nhân tạo thủy sản; Công nghệ ấp trứng, ương nuôi và sử dụng hóc môn điều khiển giới tính thủy sản.
11. NTS7011. Công trình và thiết bị cho NTTS nâng cao (Aquaculture contruction & equipments) (2TC: 2 – 0 – 6). Công trình và thiết bị trong trại sản xuất giống động vật thủy sản, Công trình và thiết bị trong trang trại nuôi tôm, Công trình và thiết bị trong trang trại nuôi cá trong ao và lồng, Công trình và thiết bị trong cơ sở sản xuất thuốc, hóa chất và chế phẩm vi sinh sử dụng trong NTTS.
12. NTS7007. Công nghệ Sản xuất giống và nuôi cá biển (Marine fish Reproduction and Aquaculture). (2TC : 2 – 0 – 6). Những kiến thức chuyên sâu, cập nhật về đặc điểm sinh học sinh sản của các đối tượng nuôi mới, đối tượng nuôi tiềm năng. Các quá trình sinh sản, sinh trưởng và phát triển của trứng, ấu trùng, những các vấn đề thường gặp phải và giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất giống cá biển. Các hệ thống nuôi thương phẩm tiên tiến (công nghệ cao) ở Việt Nam, trên thế giới và xu hướng phát triển nuôi biển.
13. NTS7005. Công nghệ sản xuất giống và nuôi giáp xác (Crustaceann technology of reproduction and culture). (2TC: 2 – 0 – 6). Công nghệ sản xuất giống tôm thẻ chân trắng, Công nghệ sản xuất giống tôm sú, Công nghệ sản xuất giống cua biển, Công nghệ nuôi tôm copefloc, Công nghệ nuôi tôm biofloc, Công nghệ nuôi tôm RAS, Công nghệ nuôi tôm IMTA, Công nghệ nuôi cua.
14. NTS7006. Công nghệ sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm (Mollusk technology of reproduction and culture) (2TC: 2 – 0 – 6).  Công nghệ nuôi tảo, Công nghệ sản xuất giống và nuôi nhuyễn thể hai mảnh vỏ, Công nghệ sản xuất giống và nuôi bào ngư, Công nghệ sản xuất giống và nuôi hải sâm, Công nghệ xử lý sau thu hoạch động vật thân mềm
15. DTS7003. Công nghệ thu hoạch và bảo quản sản phẩm thủy sản (Technology of harvesting and preserving seafood products) (2TC:2 – 0 – 6). Các đặc tính chất lượng và quá trình biến đổi chất lượng của nguyên liệu thủy sản, các phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm thủy sản, các công nghệ thu hoạch và bảo quản như tươi sống, MAP, lạnh, lạnh đông, làm khô, chất bảo quản…Quy trình công nghệ bảo quản, chế biến một số sản phẩm thủy sản tiêu biểu.
16. BTS7004. Dịch tễ học thủy sản (Aquatic Animal epidemiology). (2TC: 2 – 0 – 6). Khái niệm về dịch tễ học; Thuật ngữ và thông số đo lường dịch tễ học, Dịch tễ học một số bệnh Thuỷ sản thường gặp, nguy hiểm ở động vật thủy sản; Các phương pháp nghiên cứu dịch tễ học: dịch tễ học mô tả; dịch tễ học thực nghiệm; Dịch tễ học phân tích, phương pháp thu mẫu và phân tích dịch tễ học, ứng dụng dịch tễ học trong việc phòng chống một số bệnh truyền nhiễm nguy hiểm ở động vật thủy sản .
17. NTS7009. Quy hoạch Nuôi trồng thuỷ sản (Aquaculture planning) (2TC: 2 – 0 – 6). Tổng quan và các nguyên lý trong quy hoạch và lập kế hoạch. Nhiệm vụ cơ bản và các nguyên tắc chung trong việc lập quy hoạch, phân cấp quản lý công tác quy hoạch. Các giải pháp và lồng ghép vấn đề môi trường, xã hội và sinh kế vào từng bước của quá trình quy hoạch nuôi trồng thủy sản.
18. BTS7005. Đánh giá tác động môi trường trong nuôi trồng thủy sản (Environment assessment in aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Chính sách và hệ thống quản lý môi trường của ngành thuỷ sản, phương pháp xây dựng và triển khai đánh giá tác động môi trường, tham gia của cộng đồng trong đánh giá tác động môi trường, quản lý và giảm thiểu tác động môi trường, quá trình phân tích, đánh giá, ra quyết định và theo dõi đánh giá.
19. DTS7006. Khuyến ngư (Fisheries Extention) (2TC: 2 – 0 – 6). Tổng quan về bản chất hoạt động khuyến nông-khuyến ngư. Ứng dụng các phương pháp khuyến nông-khuyến ngư cơ bản trong thực tế công tác khuyến ngư. Phân tích thực thế công tác khuyến ngư ở Việt Nam và trên thế giới. Ứng dụng các phương pháp tổ chức công tác khuyến nông-khuyến ngư ở cơ sở trong thực tế công tác khuyến ngư
20. BTS7006. Miễn dịch động vật thủy sản nâng cao (Advanced Fish Immunology). (2TC: 2 – 0 – 6). Giới thiệu miễn dịch ở động vật, miễn dịch các loài động vật thủy sản, Hệ thống miễn dịch ở cá, giáp xác; Phản ứng miễn dịch ở ĐVTS; Dị ứng miễn dịch do sản phẩm thủy sản; Ứng dụng của các chất kích thích miễn dịch; Nghiên cứu, thử nghiệm và ứng dụng các loại vaccine cho cá; ứng dụng kỹ thuật miễn dịch trong chẩn đoán bệnh động vật thủy sản, Một số nghiên cứu mới về miễn dịch ở ĐVTS.
21. BTS7007. Vi sinh vật ứng dụng trong Thủy sản nâng cao (Advanded Appiled Microbiology in Aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Đặc điểm chung của vi sinh vật trong môi trường đất, nước; Vai trò của vi sinh vật đối với sức khỏe động vật thủy sản; Quan hệ của vi sinh vật với các sinh vật khác trong một hệ sinh thái; Vi sinh vật gây bệnh trên động vật thủy sản (Vi khuẩn, vi rút, nấm); Vi sinh vật gây hư hỏng sản phẩm thủy, hải sản; Phương pháp chẩn đoán chuyên sâu bệnh do vi sinh vật gây ra; Những ứng dụng của vi sinh vật học trong nuôi và phòng bệnh ĐVTS.
22. BTS7010. Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi trồng thủy sản (Appied biotechnology in aquaculture) (2TC: 2 – 0 – 6). Các thành tựu của công nghệ sinh học trong nuôi trồng thủy sản, công nghệ gen, công nghệ vi sinh, công nghệ chọn tạo giống kháng bệnh, công nghệ sinh học trong cải thiện chất lượng giống, thức ăn và sản phẩm thủy sản, công nghệ quản lý môi trường; công nghệ sinh học trong chẩn đoán và quản lý sức khỏe động vật thủy sản.
23. NTS7012. Kỹ thuật nuôi thuỷ sản nâng cao (Advance Aquaculture): (2TC: 2 – 0 – 6). Những kiến thức nâng cao về các hệ thống nuôi công nghệ cao như hệ thống nuôi tuần hoàn RAS, nuôi lồng xa bờ năng suất cao (>1000 tấn/lồng)… Ứng dụng công nghệ tự động hóa, công nghệ AI, công nghệ nano … trong quản lý và nuôi thủy sản. Số hóa và khả năng áp dụng số hóa trong quản lý nuôi thủy sản. Các vấn đề và rủi ro trong phát triển nuôi công nghệ cao và hướng khắc phục.
24. NTS7013. Kỹ thuật sản xuất thức ăn tươi sống (Live feed production). (2TC : 2 – 0 – 6). Giới thiệu các loại thức ăn tươi sống sử dụng trong nuôi trồng thủy sản, Kỹ thuật nuôi cấy tảo, Kỹ thuật nuôi luân trùng, Kỹ thuật nuôi copepod, Kỹ thuật nuôi artemia, Kỹ thuật ấp nở trứng nghỉ artemia, Kỹ thuật làm giàu thức ăn tươi sống.
25. BTS7008. Bệnh ký sinh trùng ĐVTS nâng cao (Advanced Aquatic Animal Parasitology). (2TC: 2 – 0 – 6). Các loài ký sinh trùng phổ biến trên động vật thủy sản hiện nay; Bệnh do nội và ngoại ký sinh trùng gây ra; Phương pháp chẩn đoán bệnh do KST trên ĐVTS; Thực hành soi, đánh giá hình thái, vòng đời KST và các ảnh hưởng đến ĐVTS; Thuốc và hóa chất cập nhật trong điều trị bệnh KST; Ứng dụng thực tiễn phòng và điều trị một số bệnh KST mới nổi và gây thiệt hại trên ĐVTS.
26. BTS7009. Bệnh truyền nhiễm ở ĐVTS nâng cao (Advanced Infectious Diseases in Aquatic Animals). (2TC: 2 – 0 – 6). Khái niệm về bệnh truyền nhiễm trên ĐVTS, phương pháp phòng bệnh tổng hợp bệnh truyền nhiễm, phương pháp chẩn đoán bệnh truyền nhiễm nâng cao, các bệnh truyền nhiễm thường gặp, nguy hiểm, mới nổi ở động vật thủy sản, kỹ thuật phòng và xử lý bệnh truyền nhiễm, ứng dụng kỹ thuật chẩn đoán và sử dụng thuốc phòng trị một số bệnh truyền nhiễm thường gặp ở ĐVTS.
27. DTS7004. Công nghệ trồng và chế biến rong biển (Seaweed technology of culture and processing) (2TC: 2 – 0 – 6). Giới thiệu về rong biển và vai trò của chúng. Ứng dụng công nghệ trồng và chế biến nhóm rong câu. Ứng dụng công nghệ trồng và chế biến nhóm rong sụn. Ứng dụng công nghệ trồng và chế biến nhóm rong thực phẩm.
28. NTS7010. Chất lượng giống và quản lý đàn cá bố mẹ (Seed quality and Broodstock management) (2TC: 2 – 0 – 6). Các chỉ tiêu đánh giá và xu hướng phát triển chất lượng con giống; Các yếu tố ngoại cảnh và quy trình kỹ thuật ảnh hưởng đến chất lượng con giống: quy trình nuôi duy trì đàn cá bố mẹ, quy trình nuôi vỗ cho đẻ, quy trình sinh sản nhân tạo, quy trình quản lý ấp trứng, ương nuôi và vận chuyển cá bột, cá hương, cá giống.
29. BTS7003. Quản lý sức khỏe động vật thủy sản nâng cao (Advanced aquatic animal health management) (3TC: 3 – 0 – 9). Khái niệm và cơ sở khoa học của công tác quản lý sức khoẻ động vật thuỷ sản. Biện pháp phòng bệnh tổng hợp trong nuôi trồng thuỷ sản (Quản lý chất lượng giống, quản lý vùng nuôi, quản lý môi trường, quản lý thức ăn và chất thải, quản lý thuốc, hoá chất sử dụng, quản lý dịch bệnh). Các phương pháp chẩn đoán bệnh hiện đại trong quản lý sức khỏe động vật thủy sản. Ứng dụng kiến thức xây dựng mô hình quản lý một số bệnh mới xuất hiện ở động vật thuỷ sản.
30. PTN7011. Quản lý chương trình và dự án nâng cao (Advanced Program and Project Management) (2TC: 2 – 0 – 6). Tổng quan về quản lý chương trình và dự án (Khái niệm, vai trò, đặc điểm, nội dung.); Nghiên cứu khả thi và thẩm định chương trình và dự án; Tổ chức, điều phối thực hiện chương trình và dự án (Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện); Giám sát- đánh giá chương trình/dự án. Bộ công cụ của PRA hỗ trợ việc xây dựng và quản lý dự án.
31. KTM7009. Quản lý tài nguyên và môi trường ứng dụng (Applied Resources and Environment Management) (2TC: 2 – 0 – 6). Ứng dụng các kiến thức và kỹ năng quản lý tài nguyên và môi trường trong quản lý, khai thác và sử dụng tài nguyên Đất, tài nguyên Nước; Quản lý, khai thác và sử dụng tài nguyên rừng; Quản lý, khai thác tài nguyên thủy sản; Quản lý, khai thác và sử dụng tài nguyên không thể tái tạo.
32. STN7003. Biến đổi khí hậu và môi trường (Climate Change and Environment) (3TC: 2 – 0 – 9): Học phần này bao gồm (1) Giới thiệu về khí hậu và biến đổi khí hậu; (2) Biểu hiện biến đổi khí hậu hiện tại và trong quá khứ; (3) Dự báo biến đổi khí hậu; (4) Tác động của biến đổi khí hậu tới môi trường và các lĩnh vực sản xuất và đời sống con người; (5) Giải pháp thích ứng và giảm thiểu biến đổi khí hậu; (6) Phân tích xu thế biến đổi khí hậu tại địa phương; (7) Đánh giá tính dễ bị tổn thương do biến đổi khí hậu; (8) Đề xuất các giải pháp giảm thiểu biến đổi khí hậu sử dụng phần mềm En-Roads; và (9) Kiểm kê khí nhà kính trong sản xuất nông nghiệp và đời sống hàng ngày.
33. NTS7014. Thực hành Ứng dụng NTTS nâng cao (Practical Application of Advanced Aquaculture). (2TC: 0 – 2 – 6). Tham quan và tiếp cận thực tiễn về các lĩnh vực như nuôi trồng thủy sản tiên tiến và công nghệ cao, sản xuất thức ăn phục vụ nuôi trồng thủy sản, sản xuất thuốc thủy sản, công nghệ chẩn đoán và phòng trị dịch bệnh tại các trung tâm chuyên ngành, doanh nghiệp, nhà máy, trang trại.
34. TPD7001. Công nghệ chế biến thực phẩm nâng cao (Advanced food processing technology) (2TC: 2-0-4). Tổng quan chung về chế biến không nhiệt trong công nghệ thực phẩm. Công nghệ kết hợp nhiều yếu tố/ rào cản để bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, Chế biến thực phẩm bằng nhiệt trực tiếp và phát xạ; Quản lí nguyên liệu, bảo quản sản phẩm và phân phối.
35. NTS7801. Học phần đề án 1 (Master thesis section 1) (05TC)
36. NTS7802. Học phần đề án 1 (Master thesis section 2) (04TC)
37. NTS7803. Học phần đề án bổ sung (Master thesis extension) (01 TC).