Nửa đầu năm 2025, xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam đạt hơn 173 triệu USD (4.477 tỷ đồng), tăng 38% so với cùng kỳ năm ngoái và chạm mức cao nhất trong vòng một thập kỷ. Thành tích này cho thấy mặt hàng cua ghẹ đang trở thành một trong những điểm sáng của thủy sản Việt Nam trên thị trường thế giới.
Tăng trưởng rộng khắp, nhiều thị trường chủ lực bứt phá
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), cua tiếp tục giữ đà tăng trưởng ổn định trong quý II, trong khi ghẹ và ba khía giảm nhẹ vào tháng cuối quý. Sáu tháng đầu năm, cua ghẹ và các loài giáp xác khác của Việt Nam đã xuất sang 25 thị trường toàn cầu, trong đó nhiều thị trường chủ lực ghi nhận mức tăng mạnh.
Tại thị trường lớn nhất là Trung Quốc & Hong Kong, xuất khẩu tăng nhanh trong quý I rồi chậm lại trong quý II, nhưng giá cua Việt Nam vẫn ổn định, phù hợp với phân khúc trung – cao cấp, dễ dàng thâm nhập chuỗi nhà hàng, siêu thị và các kênh thương mại điện tử tại Thượng Hải, Bắc Kinh, Quảng Châu. Tại Nhật Bản, sức mua duy trì ổn định; còn Australia sau giai đoạn sụt giảm đã bật tăng 58% trong quý II. Xuất sang EU cũng tăng 71% so với cùng kỳ, dù tốc độ chậm lại so với quý I.
Cua ghẹ Việt Nam phù hợp với phân khúc trung – cao cấp. Ảnh: ST
Lợi thế chất lượng và giá thu mua nội địa leo thang
Hiện hơn 93 doanh nghiệp Việt Nam đang tham gia xuất khẩu cua ghẹ và các loài giáp xác khác. Lợi thế lớn nhất của sản phẩm Việt nằm ở chất lượng thịt tươi, giàu dinh dưỡng, không nhiễm kháng sinh và an toàn cho người tiêu dùng. Cua Cà Mau là đặc sản được ưa chuộng ở cả thị trường nội địa và quốc tế, trong khi ghẹ xanh từ các vùng biển Việt Nam cũng chiếm được cảm tình của thực khách nhiều nước.
Sự gia tăng nhu cầu xuất khẩu đã đẩy giá thu mua nội địa lên cao. Tại Cái Nước (Cà Mau), cua gạch loại 1 được thu mua tới 700.000 đồng/kg, loại 2 dao động 350.000–500.000 đồng/kg. Ghẹ loại 1 tại cảng biển đạt 500.000–600.000 đồng/kg, loại 3 từ 200.000–300.000 đồng/kg. Tại nhiều địa phương, lượng hàng sang Trung Quốc mùa hè năm nay tăng đáng kể so với cùng kỳ, kéo giá sỉ cua gạch lên khoảng 650.000 đồng/kg và cua thịt ở mức 400.000–450.000 đồng/kg.
Cua Cà Mau – đặc sản nổi tiếng rất được ưa chuộng tại thị trường trong và ngoài nước. Ảnh: VnBusiness
Thách thức và hướng phát triển
Dù đạt mức tăng trưởng cao, xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam vẫn chưa ổn định và đang đối diện nhiều thách thức. Các yêu cầu kiểm dịch, mã vùng nuôi, cùng áp lực cạnh tranh giá từ các nguồn cung khác buộc doanh nghiệp phải cải thiện năng lực. VASEP khuyến nghị các địa phương mở rộng diện tích nuôi đạt chuẩn, đầu tư bảo quản lạnh và hạ tầng logistics để khai thác phân khúc cua sống – mặt hàng có biên lợi nhuận cao. Đồng thời, doanh nghiệp nên ưu tiên hợp đồng dài hạn nhằm tránh rủi ro bị ép giá trong mùa cao điểm.
Kỳ vọng bứt phá cuối năm
Nhu cầu tiêu thụ cua ghẹ được dự báo tiếp tục tăng trong quý III và IV, trùng với mùa lễ hội tại nhiều quốc gia châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc. Với đà tăng hiện tại, kim ngạch xuất khẩu cả năm 2025 có khả năng vượt mốc 350 triệu USD, củng cố vị thế của cua ghẹ Việt Nam trên thị trường quốc tế và mở ra cơ hội phát triển bền vững cho ngành hàng này.
Theo Hồng Hương, Báo VnBusiness
English