Chiều ngày 15/04/2025, Nhóm NCM Bệnh Thủy sản – Khoa Thủy sản tổ chức buổi seminar khoa học liên quan đến một số giải pháp mới trong phòng bệnh động vật thủy sản. Buổi seminar do PGS.TS. Trương Đình Hoài là chủ tọa với sự tham gia của các cán bộ, giảng viên, nghiên cứu sinh, học viên cao học và sinh viên trong Khoa Thủy sản cùng các khách mời đến từ doanh nghiệp đối tác. Các thành viên nhóm NCM Bệnh Thủy sản có những trao đổi với nội dung như sau:
1. “Chế phẩm sinh học Livefeed Lab”, TS. Lê Việt Dũng
2. “Một số bệnh thường gặp ở cá koi và biện pháp phòng trị”, PGS.TS. Trương Đình Hoài
3. “Ứng dụng acid hữu cơ (Thacid và Bioacid-L) trong phòng trị bệnh cho ĐVTS”, TS. Nguyễn Ngọc Tuấn
Phòng bệnh giữ vai trò then chốt trong nuôi thủy sản vì giúp ngăn chặn mầm bệnh trước khi bùng phát, giảm thiểu thiệt hại và rủi ro kinh tế cho người nuôi. Khi môi trường, con giống và quy trình chăm sóc được kiểm soát tốt, vật nuôi khỏe mạnh, tăng trưởng nhanh và đạt năng suất cao hơn. Phòng bệnh còn giúp hạn chế sử dụng hóa chất, kháng sinh, hướng đến nuôi bền vững và an toàn sinh học. Đây là giải pháp chủ động, hiệu quả và tiết kiệm nhất, quyết định thành công của cả vụ nuôi.
TS. Lê Việt Dũng mở đầu buổi seminar với kết quả nghiên cứu về chế phẩm sinh học Livefeed Lab – một sản phẩm khoa học công nghệ của nhóm nghiên cứu. Sản phẩm đã được giải trình tự metagenomic và xác định sự đa dạng thành phần loài, trong đó chủ đạo là nhóm Bacillus spp. và Rhodobacter spp.; đồng thời có các bacterial phase coctail. Kết quả nghiên cứu cho thấy sản phẩm mang lại hiệu quả về xử lý môi trường và tăng khả năng sử dụng thức ăn trên tôm nuôi.
Tiếp đến PGS.TS. Trương Đình Hoài có những chia sẻ về phòng trị bệnh trên cá Koi. Đây là liều thuốc tinh thần cho người dân sinh sống tại các đô thị lớn, đồng thời cũng là một đối tượng có giá trị về kinh tế cao. Bệnh trên cá chép cảnh khá giống với bệnh trên các các loài cá chép, trong đó bệnh virus thường gặp là KHV, với các bệnh vi khuẩn, nhóm cá koi thường nhiễm Aeromonas hydrophila và Flavorbacterium columnare. Đối với bệnh ký sinh trùng, trùng mỏ neo, sán lá đơn chủ, costila, gạo cá trên mang do bào tử sợi và trùng bánh xe thường được phát hiện trên các trại cá Koi. Nấm thuỷ my là đối tượng thường gặp vào mùa lạnh. Phòng bệnh chủ động là biện pháp hiệu quả để phòng các bệnh trên cá Koi. Thường xuyên phòng bệnh ký sinh trùng, kiểm soát chất lượng nước, phát hiện sớm sớm bệnh để phòng trị kịp thời là biện pháp hiệu quả để chủ động quản lý sức khoẻ trong các trang trại cá chép cảnh hiện nay.
Nội dung trình bày thứ 3 là: Ứng dụng acid hữu cơ Thacid – sản phẩm chứa hỗn hợp acid béo chuỗi trung bình (MCFA: caprylic acid, capric acid, lauric acid) – mở ra hướng tiếp cận sinh học an toàn và hiệu quả hơn. Nhờ đặc tính ưa lipid, MCFA có thể xâm nhập và phá vỡ cấu trúc màng bào tử, gây rò rỉ vật chất nội bào và ức chế quá trình nảy mầm. Ngoài ra, MCFA giúp điều hòa hệ vi sinh ruột, hạn chế Vibrio spp., đồng thời kích hoạt miễn dịch không đặc hiệu thông qua tăng tổng hợp peptide kháng khuẩn và ROS. Thử nghiệm thực tế tại các trại nuôi cho thấy phác đồ kết hợp Thacid và Bioacid-L có thể kiểm soát tốt mật độ EHP, cải thiện tốc độ tăng trưởng và giảm tỷ lệ bùng phát bệnh trong giai đoạn mẫn cảm. Nhìn chung, việc ứng dụng acid béo chuỗi trung bình trong phòng – kiểm soát EHP thể hiện tiềm năng lớn, là giải pháp bền vững và phù hợp trong bối cảnh ngành nuôi tôm hướng đến an toàn sinh học và giảm phụ thuộc hóa chất.
Phiên thảo luận diễn ra sôi nổi trong hơn 1 giờ liên quan chủ yếu đến các hướng ứng dụng chuyển đổi số trong thủy sản. Buổi chia sẻ kết thúc vào 16h cùng ngày.
Một số hình ảnh hoạt động
Nhóm NCM Bệnh Thủy sản
English